IgE sp. F92 – banan

Alergia jest niewłaściwą reakcja układu odpornościowego człowieka na substancje (alergeny), które dosyć licznie występują w środowisku. Dolegliwość ta uważana jest za najczęściej występującą chorobę we współczesnym świecie. U zdrowych osób alergeny nie powodują żadnych objawów.

U alergika odpowiedź organizmu na czynniki nieszkodliwe dla zdrowych osób jest nadmierna i niekiedy nieprzewidywalna. Organizm wytwarza przeciwciała, które łączą się z alergenem, co prowadzi do degranulacji komórek tucznych magazynujących mediatory stanu zapalnego. Kluczową rolę odgrywa histamina, która po uwolnieniu łączy się ze swoistymi receptorami H1, H2, H3 i H4. Pobudzanie tych receptorów wyzwala w organizmie szereg przemian odpowiedzialnych za objawy alergii:

• zwiększanie przepuszczalności naczyń krwionośnych – efektem są zmiany skórne, obrzęki, bąble,
  
  
• rozszerzenie naczyń krwionośnych – powodujące zaczerwienienie skóry i spadek ciśnienia tętniczego,
  
  
• skurcz mięśni gładkich oskrzeli – charakterystyczne dla astmy ataki duszności,
  
  
• skurcz mięśni przewodu pokarmowego – bóle brzucha, wymioty, biegunki,
  
  
• nasilone wydzielanie gruczołów błony śluzowej – nadprodukcja wodnistej wydzieliny z nosa, katar, łzawienie oczu,
  
  
• pobudzanie nerwów czuciowych – powoduje ból, silny świąd i kichanie,
  
  
• przyspieszone tętno.
  
  
W zależności od indywidualnych predyspozycji objawy alergii mogą być stosunkowo lekkie o przemijającym charakterze lub przybrać postać choroby przewlekłej z okresami silnych zaostrzeń, niekiedy zagrażających życiu.