Panel alergenów pokarmowych

Pacjent powinien być na czczo.
Krew pobrać rano między 7:00, a 9:00

Alergia to reakcja obronna układu immunologicznego, odpowiedzialnego za odporność człowieka, na konkretny czynnik alergizujący. Organizm alergika uznaje alergen za wroga i stara się go jak najszybciej usunąć. Reakcje te występują w różnym czasie i sam proces może trwać nawet do dwunastu godzin. W przypadku ciężkich alergii reakcja występuje zwykle po kilkunastu minutach i wiąże się z wieloma objawami naraz. W odróżnieniu od nietolerancji, alergia jest połączona ze zwiększoną produkcją przeciwciał IgE przez organizm. To właśnie one stymulują komórki tuczne do wydzielania różnych substancji chemicznych uruchamiających reakcje obronne. Objawy nietolerancji nie są aż tak dotkliwe, jak przy alergiach i zazwyczaj potrzebują nieco więcej czasu na ujawnienie się. Można je zaobserwować po kilku godzinach, a nawet kilku dniach, dlatego czasem trudno jest połączyć przyczynę z objawami.

Badania na alergie pokarmowe szczególnie polecamy osobom, które doświadczają nieprzyjemnych dolegliwości ze strony układu pokarmowego takich jak bóle brzucha, biegunki i wzdęcia. Badania powinny także wykonać osoby, u których w rodzinie występują (bądź występowały) alergie lub nietolerancje pokarmowe, choroby genetyczne oraz autoimmunologiczne.

Panel zawiera specyficzne IgE przeciwko alergenom: białko jaja kurzego, żółtko jaja kurzego, mleko krowie, drożdże piekarskie, mąka przenna, mąka żytnia, ryż, soja, orzeszki ziemne, orzech laskowy, migdał, jabłko, kiwi, morela, pomidor, marchew, ziemniak, seler, dorsz, krab.